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Cassoulet au Canard 1050 g

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Poids: 1050 g

Cassoulet Façon Castelnaudary au Confit de Canard Gras

Ingrédients: Haricots lingots (origine France), eau, saucisses* de Toulouse (épaules de porc*, gras de bardière*, boyau naturel de porc, sel, poivre), 20% à la mise en œuvre, morceaux de cuisses de canard maigres* confites dans la graisse de canard* 20% à la mise en œuvre, couennes de porc*, graisse de canard*, sel, ail, poivre, concentré de tomate, arome naturel bœuf, oignons, carottes, poireaux.

Peut présenter des traces de Gluten.

*Toutes nos viandes sont issues d'animaux d'origine Française.


Ce cassoulet a été préparé selon la recette traditionnelle, à partir de cuisses confites, de saucisses de Toulouse, de haricots lingots et d’une sauce naturelle cuisinée judicieusement salée et épicée.

Conseils de préparation: Pour préparer un bon cassoulet, selon la tradition de Castelnaudary, il faut le chauffer en bain marie de façon à bien le démouler, le déposer dans une terrine en grès ou en terre, le mettre à gratiner 1 h 30 à 185°.

Valeurs nutritionnelles:     

 Pour 100g: 800 Kj / 192 Kcal

 Matières grasses : 12.2g dont acides gras saturés : 5,13g / Glucides : 7,00g dont sucres : 0,64g / Protéines : 13,6g / Sel : 1,14g.

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